<使用者QA>
Q： 請問關於課程中手沖香瓶的使用是什麼樣的概念呢？
只是一直記憶風味嗎?
A：我們做有很多的細節在裡面他是必須有這個概念去思考然後理解的，當這些東西你慢慢去嘗試的時候我很有信心的說你在風味上會非常的進步， 尤其是在咖啡討論上，當初設計分為20位跟36位， 20位的走向就比較是我們可以帶出去咖啡館使用會比較稍微簡單直接一些， 36味我們把它做得稍微廣一點，這個廣不只是數量上的增加還有氣味的敏感度，最後一點想分享的是，我們在講這個味覺的時候，有時候是鼻腔有時候是口腔的感受 ，香瓶能夠做到的是鼻腔這個部分 ，所以口腔的部分 可能要搭配一些其他東西， 探索也是無止盡的 ，這也是咖啡有趣的地方。
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