《藍瓶子的啟發》
關於藍瓶子咖啡的崛起一直是個傳奇，新鮮烘焙新鮮研磨，咖啡界的蘋果，相信有喝過的人都不會否認它的魅力
在不同咖啡店喝咖啡，常看重的地方不同 ，但藍瓶看到的就是咖啡師本人
不管到哪一家都是一樣，吸引注意，
職人是我對日本藍瓶的詮釋
而美國藍瓶是放浪不羈的美式風格，口感絕對勝過拉花
體會到一個品牌的核心決定咖啡日後的樣貌，而在地化人文與咖啡專業為中心
我想是身為藝術家的菲力曼所投射的概念，
當然現在賣給雀巢之後就是商品化的開始……
在台灣則是可以看到藍蕉與黑瓶，有興趣的朋友也可以試試看吧！
@Smartcafe 素人咖啡誌
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