SMARTCAFE COFFEE STUDIO

學習咖啡是一種涉及到咖啡製作、品味和咖啡文化的活動，通常被視為成年人的興趣和職業領域。咖啡製作需要複雜的技巧和概念，包括研磨咖啡豆、掌握萃取方法、調整風味等等。這些內容對於小朋友來說可能過於複雜和具有挑戰性。 此外，咖啡含有咖啡因，這是一種刺激性物質，會對兒童的身體產生影響...

咖啡的風味分成三個主要層次：香氣、味道和口感。 1. 香氣層次（Aromas）：這一層次描述了咖啡在聞起來時所散發出的香氣，包括各種不同的花香、水果香和堅果香等。香氣的種類和強度可以提供關於咖啡的品種、產地和處理方式等資訊。 2....

咖啡是一種由咖啡豆製成的飲料，其中包含了許多不同的化學結構和化學成分。以下是咖啡中一些重要的化學結構和成分： 1. 咖啡因（Caffeine）：咖啡中最知名的成分之一。咖啡因是一種天然的神經刺激劑，具有興奮中樞神經系統和提神醒腦的效果。 2. 咖啡酸（Chlorogenic...

咖啡喝到最後，才發現光一直都在身邊……(*^ω^*) 【好豆連結】 https://myship.7-11.com.tw/cart/confirm/GM2111170322389 #Smartcafe素人咖啡誌

這一次Smartcat還是帶著實驗的精神，一個豆子用4種烘培度，去烘培了解到他們的差異與口感的比較， 這是一個非常好的方式可以認識到很細微的差別。 其實所謂的口感有時候不是絕對而是相對所謂的酸甜苦鹹鮮也是一種相對的比較 。 #Smartcafe素人咖啡誌 #肯亞AA #咖啡香瓶