咖啡豆的找尋是現代咖啡人不可或缺的一項活動，透過這個活動除了找尋更富有特色的咖啡風味外，也是一趟大自然的人文與生態之旅， 近年來每一個喝咖啡的朋友也都開始關心咖啡豆的由來 ，透過了解咖啡豆的品種及栽植環境， 其實我們可以更了解咖啡多元的風貌, 在台灣其實也有很多不錯的咖啡產區 ，古坑，華山，阿里山，南投一帶都有非常豐富的資源 ，可以看到台灣小而美的咖啡工作者，而國外的產地我們可以看到如何企業化的管理， 從咖啡的育苗，栽種，收成 採收，一連串的工作，更是複雜而分工， 其實咖啡探索是一個過程 ，目的倒也不是那麼重要，不管最後找到了是不是符合心目中理想的豆子，這個過程都是非常有價值的歐!。