4位朋友來上手沖課程用兩人一組的方式來小組學習，用競賽的方式也非常有趣，由於大家都沒有手沖的經驗，我們就從最基本的器具介紹 ，以及一些影響手沖的因數素如溫度 ，時間，還有手沖水量，慢慢的大家一起討論及使用 ，在手沖咖啡的過程中，大家也不斷的熱烈討論， 當然在咖啡香當中也不斷穿插著生活中的各種想法 ，在手沖過程中人與人之間的距離也近了，覺得非常的開心 。
器具的準備部分特別選用了原木製造的可移動式手沖架，讓大家來使用主要是能夠在滴漏的過程中迅速的移開濾杯，也讓時間可以控制好些。
特別準備了些小餅乾。
對稱式的手沖平台，可以互相觀摩。