Smartcafe on 中原大學推廣教育開課嚕!Watson Lu2017年12月22日讀畢需時 1 分鐘 韓國星巴克，很特別用了韓文來描寫（強烈的民族個性表現??）韓國的精品發展非常迅速，但星巴克的腳步確也沒有停下來過，在中原大學的新課程中將會跟大家分享點點滴滴!
一杯咖啡的奇幻旅程：從果實到風味的 4 種科學狀態☕️ 一杯咖啡的奇幻旅程：從果實到風味的 4 種科學狀態 當我們喝著眼前的咖啡時，背後其實是一連串從種植、處理法到烘焙的連鎖效應。其中，「處理法」決定了咖啡豆帶著什麼結構去乾燥，這對最終的風味與烘焙策略有著決定性的影響。 我們用一個簡單的圖示，來看看咖啡果實的 4 種主要處理狀態： 📊 咖啡豆處理法與狀態對照圖 Plaintext 【 咖啡櫻桃果實 】 ── 外果皮 (Skin) ── 果肉/果
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