top of page

沖繩島的35咖啡

  • 作家相片: Watson Lu
    Watson Lu
  • 2019年5月13日
  • 讀畢需時 1 分鐘

沖繩島的35咖啡 近幾年來越來越受到歡迎 當然除了以珊瑚礁為環保的概念出發製作 更重要的是在風味上的獨特性能夠很清楚地表達出沖繩這個地方的草根特色 有時候你會在哪某一個地方 喝到某一種咖啡 某一種烘培度 然後你就會想說 對了!這就是35咖啡(*¯︶¯*) #不是35元咖啡 Smartcafe 素人咖啡誌 


 
 
 

最新文章

查看全部
一杯咖啡的奇幻旅程:從果實到風味的 4 種科學狀態

☕️ 一杯咖啡的奇幻旅程:從果實到風味的 4 種科學狀態 當我們喝著眼前的咖啡時,背後其實是一連串從種植、處理法到烘焙的連鎖效應。其中,「處理法」決定了咖啡豆帶著什麼結構去乾燥,這對最終的風味與烘焙策略有著決定性的影響。 我們用一個簡單的圖示,來看看咖啡果實的 4 種主要處理狀態: 📊 咖啡豆處理法與狀態對照圖 Plaintext 【 咖啡櫻桃果實 】 ── 外果皮 (Skin) ── 果肉/果

 
 
 

留言


© 2010 DESIGN by  Smartcafe 素人咖啡誌
​         EMAIL : luwunon@gmail.com
bottom of page