《Takumo coffee roastery》
很高興收到來自香港朋友的自烘咖啡 跟這個朋友有很特別的緣份，多年前咖啡香瓶雛型的支持者，這些年下來烘豆也有了一定的成績，今天想分享的是他的作品：肯亞Masimba
濾杯：kono
水溫：90
手法：兩段式注水，時間2:15
粉水比：1:13,15克粉
研磨：中偏細
Smartcafe 36味：前段：13.茉莉 ，中段：16.蜂蜜
尾韻：29黑醋栗
※典型的肯亞口感，半直火的溫和底蘊，精美的包裝呈現出職人工匠的專業精神
Smartcafe 素人咖啡誌
#Takumo coffeeroastery
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