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Watson Lu
2023年2月18日讀畢需時 1 分鐘
企業團體課程持續發燒
最新的一年當中，不論是企業團體課程或是小班的家教課，都會朝著後疫情時代的新的咖啡世界來探索，不論是國內外還有整個咖啡風味的發展，希望新的一年能夠開心的跟大家做個朋友嚕！
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Watson Lu
2023年2月6日讀畢需時 1 分鐘
2023全新課程
大家好!!我是WATSON 一位咖啡講師 常常跟同學說手沖咖啡的核心 溫度，研磨，力道 其實也一直在思考自己在咖啡世界裡面的核心 我想就是 風味，咖啡館 ，旅行 這三個交錯的條件 也是當我帶著Smartcafe 香瓶 面對每一杯咖啡的時候不斷地思索 咖啡館的咖啡...
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Watson Lu
2023年1月29日讀畢需時 1 分鐘
101天空興波開幕了
這裡的咖啡還是 一樣的專業 不同的是 視野與空氣中 流通的氛圍不同了 比起華山多了分寧靜 比起One多了分熱鬧 現場BergWu 一樣專注的確認咖啡品質 101天空興波ing
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Watson Lu
2023年1月14日讀畢需時 1 分鐘
黑色幽默咖啡
終於完成了這一隻黑色幽默配方豆 希望在2023新的一年我們可以用更和達開朗的態度面對一個不安定的環境， Dont worry be happy! Everything is good
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Watson Lu
2023年1月9日讀畢需時 1 分鐘
2023 新品上市 Ｖ60濾紙筆記本
Smartcafe V60 單人濾紙收納本!!是濾紙也是記事本!! V60 Drip paper & To the moon Book 是濾紙收納 也是記事本 用一杯手沖咖啡時間 寫下一天的心情 咖啡之於濾紙 如同心情對於日記 濾紙濾出點滴風味 日記沉澱心靈煩憂 完美結合...
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Watson Lu
2022年12月27日讀畢需時 1 分鐘
2023中原大學推廣咖啡課
對於初次接觸咖啡的朋友可能從三大超商的習慣當中 很好奇到底咖啡要怎麼樣開始自己沖煮 這個課程除了用不同的器具跟不同的咖啡豆 透過互動式讓同學可以深入淺出的了解進入咖啡的世界 期待2023年見面! https://oce.cycu.edu.tw/course/detail/?...
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Watson Lu
2022年11月28日讀畢需時 1 分鐘
《藍瓶子的啟發》
《藍瓶子的啟發》 關於藍瓶子咖啡的崛起一直是個傳奇，新鮮烘焙新鮮研磨，咖啡界的蘋果，相信有喝過的人都不會否認它的魅力 在不同咖啡店喝咖啡，常看重的地方不同 ，但藍瓶看到的就是咖啡師本人 不管到哪一家都是一樣，吸引注意， 職人是我對日本藍瓶的詮釋...
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Watson Lu
2022年11月13日讀畢需時 1 分鐘
Starbucks reserve 風味卡
終於把世界各地收集的Starbucks reserve 風味卡整理好了 很感謝店長的幫忙 每張卡片 都是一杯咖啡的相遇 一位咖啡師的相識 滿滿的記憶 也歡迎來課堂分享屬於你的咖啡感動嚕！ Smartcafe 素人咖啡誌
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Watson Lu
2022年11月5日讀畢需時 1 分鐘
手沖新課程開始
<使用者QA> Q： 請問關於課程中手沖香瓶的使用是什麼樣的概念呢？ 只是一直記憶風味嗎? A：我們做有很多的細節在裡面他是必須有這個概念去思考然後理解的，當這些東西你慢慢去嘗試的時候我很有信心的說你在風味上會非常的進步， 尤其是在咖啡討論上，當初設計分為20位跟36位，...
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Watson Lu
2022年11月1日讀畢需時 1 分鐘
咖啡萬歲
無與倫比的尊貴 三代的傳承 一片漆上奶油的吐司 高貴的陶器 承載著黑色液體 碶茶店裡 流動著日本帝國的血液 @Smartcafe素人咖啡
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Watson Lu
2022年10月28日讀畢需時 1 分鐘
咖啡儀式全新服務
《咖啡的儀式》 器具只是一種工具，這裡裝的不是咖啡，而是沉澱後的心情…… #全新咖啡儀式預約中 #一豆四飲顛覆味覺感受
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